新手媽咪麗莎兒

晚上睡不著覺就來打打文八~

最近阿嬤一直咳嗽,就想叫他吃點燕窩補補氣管~但老人家覺得燕窩很貴捨不得吃,於似乎我就偷偷加在豆花裡面,阿嬤都沒有發現

就把我給他的豆花吃光光, 其實燕窩可以跟很多東西一起吃,如果像是自己買乾燕回來燉煮也可以加在自己喜歡的料理裡面~

不管是鹹的還是甜的都很搭,基本上燕窩是沒有什麼味道的,只會有一種蛋白味,但加入其它東西後,根本吃不出來~

所以如果遇到老人家捨不得吃或小朋友不敢吃的狀況下,加入他們喜歡的食物中,他們就會全部吃下去囉~

而且燉煮乾燕也非常的簡單,以下附上影片給大家參考唷~

1.請將一片燕盞放入瓷盅中,加入常溫飲用水,浸泡2小時.
2.待燕盞膨脹至半透明,再輕輕將燕盞撥開,方便燉煮.
3.撥開的燕盞,請放入網篩中用清水沖洗.
4.將發好的燕盞放入瓷盅後,加入需蓋過燕盞的飲用水再放入電鍋,外鍋加上2杯水,跳開即可.

好吃的小祕訣:適量加入冰糖,紅棗,枸杞等一起燉煮,風味更加唷.

https://www.youtube.com/watch?v=IC6lNb9exfs

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